17ème Journée des Productions porcines et avicoles
22 nov. 2017 Geneviève MINNE
Journée productions porcines et avicoles

Les nouveaux enjeux économiques des filières au Moulins de Beez


Les nouveaux enjeux économiques des filières

22 novembre 2017

Moulin de beez|Namur

 

 

Pour cette édition, les deux secteurs seront abordés sous l’angle de la durabilité, avec un éclairage particulier sur les enjeux économiques qui en découlent. Dépendantes du marché mondial, les filières se doivent de rester attentives aux évolutions. Alors même que le citoyen se positionne sur des enjeux forts de bien-être animal et par là éthiques, de nouveaux challenges apparaissent; cela, dans un contexte où les questions de la qualité des produits et le juste prix sur l’ensemble des maillons revêt une importance majeure. Autant de défis à relever par les acteurs des filières.

 

Programme :

11h30 Le "sandwich-rencontre" (Produits locaux)

13h00 Intro

13h10 Le marché mondial et les flux (porc et volaille)

Jan-Peter Van Ferneij (IFIP)

13h30 Etat des lieux des initiatives  en faveur du bien-être animal en Allemagne, aux Pays-Bas, au Danemark et en France 

Christine Roguet  (IFIP)

14h00     Bien-être animal

Castration des porcs - 1er janvier 2018 ... Et en Wallonie ? 

Sophie Renard (SOCOPRO)

Vers d'autres solutions pour éliminer les poussins mâles fraichement éclos

Nadia Everaert (Ulg-Gbx Agro-Bio Tech) 

14h20 Echanges avec l’auditoire

14h30 Pause

15h00 Qualité de la viande de porc : vous avez dit déstructuré … ? 

Martin Lovenfosse (abattoir Lovenfosse) et Sophie Renard (SOCOPRO)

15h30 Le prix comme reflet des choix et des valeurs 

Bernard Mayne (SOCOPRO)

15H50 Le système régional de qualité différenciée : un des systèmes officiels de qualité de la Wallonie

Christine Anceau (Direction de la Qualité-DGO3)

16H10 Verre de l'amitié

 

Tarifs :

Inscription : 25 € (gratuite pour étudiants et agriculteurs)

Repas : 15 €

 

Inscription et Renseignements :

communication@cra.wallonie.be

En ligne http://tinyurl.com/jppa2017

Paiement au compte BE63 0910 1292 8008 avec en communication : JPPA + nom(s) du/des participants

 

Lieu :

Moulins de Beez

Rue Moulins de Meuse, 4

5000  Beez


Mise à jour 17 oct. 2017