Perspectives de nouvelles techniques spectroscopiques pour le contrôle qualité et la traçabilité des fruits et produits à base de fruit

Perspectives de nouvelles techniques spectroscopiques pour le contrôle qualité et la traçabilité des fruits et produits à base de fruit

Dans le cadre d’un accord de coopération scientifique entre le Brésil et Wallonie-Bruxelles International (WBI), le CRA-W et l’Universidade Estatual de Campinas UNICAMP s’associent pour étudier les perspectives de nouvelles techniques spectroscopiques dans l’analyse des fruits au travers du projet PhotonFruit.


Objectifs

Le projet renforcera les connaissances scientifiques des équipes impliquées via l’acquisition de nouvelles expertises sur des techniques spectroscopiques et chimiométriques émergentes. La proposition PhotonFruit permettra de mettre sur pied des initiatives internationales au niveau de la recherche menée et d’établir un réseau de collaboration auquel participeront l’Universidade Federal do Pará (UFPA), l’Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) et l’Université catholique de Louvain (UCL).

Pour plus d'information, voir la version anglaise de ce site (http://www.cra.wallonie.be/en/the-projects/photonfruit)

Publications

Rogez, H. , Fernández Pierna, J.A. , Souza, J.N.S. & Baeten, V. (2015). Application of near infrared hyperspectral imaging spectroscopy for the analysis of cocoa beans. Poster in: 17th ICNIRS: NIR2015, Foz do Iguassu, Brazil, 18-23 October 2015.
Amaral, R.Jr , Silva, J.P. , Baeten, V. & Rogez, H. (2015). Discrimination according to the agronomic condition of açai (Euterpe oleracea) samples using hand-held near infrared spectrometer. Poster in: 17th ICNIRS: NIR2015, Foz do Iguassu, Brazil, 18-23 October 2015.
Amaral, R.Jr , Baeten, V. & Rogez, H. (2015). Discrimination of açai fruit (Euterpe oleracea) according to their geographical origin using near infrared spectroscopy and chemometrics tools. Poster in: 17th ICNIRS: NIR2015, Foz do Iguassu, Brazil, 18-23 October 2015.
Baeten, V. & Dardenne, P. (2014). Partage d'expertises dans le domaine de nouvelles techniques spectroscopiques CRA-W Info Printemps 2014, (41), 2.
http://www.cra.wallonie.be/fr/cra-w-info

Coordinateur (CRA-W)

Coordinateur hors CRA-W

•Universidade Estatual de Campinas, UNICAMP : Prof. Celio Pasquini, Prof. Jarbas José Rodrigues Rohwedder, Prof. Ivo Milton Raimundo Junior •Federal University of Para, UFPA; Prof Hervé Rogez •Federal University of Pernambuco, UFPE, Prof. Maria Fernanda Pimentel Avelar

Equipe impliquée