Les objectifs de recherche de l'unité 16 Les objectifs de recherche

L'objectif général de l'unité est le développement et la mise en œuvre de techniques analytiques (principalement centrées sur la biologie moléculaire) dans un but d'authentification des productions agricoles (recherche d'OGM, de farines animales,...).

En outre, l'unité est chargée de la mission de mise en œuvre  des outils analytiques pour la caractérisation des micro-organismes tels levures, ferments.

Mise à jour 11 juin 2012