13 Avril 2021
Compétition entre alimentation animale et alimentation humaine, analyse des performances des exploitations laitières
La capacité des ruminants laitiers à valoriser des ressources impropres à la consommation humaine, dont l'herbe, et à produire des aliments de qualité en fait des alliés de choix dans la contribution à la sécurité alimentaire.
Lettre paysanne - janvier 2021
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