Electrophorèse des gliadines du blé et qualité boulangère
- Paillaugue, N. (1996). Electrophorèse des gliadines du blé et qualité boulangère. Bordeaux - France, IUT de Biologie Appliquée,
| Type | Thesis |
| Year | 1996 |
| Title | Electrophorèse des gliadines du blé et qualité boulangère |
| City | Bordeaux - France |
| University | IUT de Biologie Appliquée |
| Label | 1133 |
| Recnumber | 94 |
| Fichier | |
| Caption | DQ/TFE/027 |
| Authors | Paillaugue, N. |
