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Etude de la panification de l'épeautre


  • Latruwe, C. (1989). Etude de la panification de l'épeautre. Louvain-La-Neuve - Belgique, Université Catholique de Louvain,
Type Thesis
Year 1989
Title Etude de la panification de l'épeautre
Academic Department Faculté des Sciences Agronomiques
City Louvain-La-Neuve - Belgique
University Université Catholique de Louvain
Label U14-1115
Recnumber 13
Caption DQ/TFE/009
Authors Latruwe, C.