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Séparation et identification de phosphopeptides exempts de phénylaline obtenus par hydrolyse trypsique de caséinate de sodium et de lait écrémé


  • Moons, E. (1994). Séparation et identification de phosphopeptides exempts de phénylaline obtenus par hydrolyse trypsique de caséinate de sodium et de lait écrémé. Gembloux - Belgique, Faculté universitaire des sciences agronomique de gembloux, pour le grade d'ingénieur chimiste et des industries agricoles, 1-67.
Type Thesis
Year 1994
Title Séparation et identification de phosphopeptides exempts de phénylaline obtenus par hydrolyse trypsique de caséinate de sodium et de lait écrémé
Academic Department Faculté des sciences agronomiques
City Gembloux - Belgique
University Faculté universitaire des sciences agronomique de gembloux
Label U14-1203
Recnumber 447
Number of pages 1-67
Thesis type pour le grade d'ingénieur chimiste et des industries agricoles
Previous label DQ/TFE/140
Authors Moons, E.