Microbiologie alimentaire : évaluation de la précision d'essais d'aptitude sur un aliment frais réfrigéré contaminé naturellement.
- Vivegnis, J. , Oger, R. & Decallonne, J. (1997). Microbiologie alimentaire : évaluation de la précision d'essais d'aptitude sur un aliment frais réfrigéré contaminé naturellement. Sciences des Aliments, 17: 641-654.
| Type | Journal Article |
| Year | 1997 |
| Title | Microbiologie alimentaire : évaluation de la précision d'essais d'aptitude sur un aliment frais réfrigéré contaminé naturellement. |
| Journal | Sciences des Aliments |
| Label | 113 |
| Recnumber | 34 |
| Volume | 17 |
| Pages | 641-654 |
| Notes | R.O. |
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| Authors | Vivegnis, J., Oger, R., Decallonne, J. |
