Microbiologie alimentaire : évaluation de la précision d'essais d'aptitude sur un aliment frais réfrigéré contaminé naturellement.


  • Vivegnis, J. , Oger, R. & Decallonne, J. (1997). Microbiologie alimentaire : évaluation de la précision d'essais d'aptitude sur un aliment frais réfrigéré contaminé naturellement. Sciences des Aliments, 17: 641-654.
Type Journal Article
Year 1997
Title Microbiologie alimentaire : évaluation de la précision d'essais d'aptitude sur un aliment frais réfrigéré contaminé naturellement.
Journal Sciences des Aliments
Label 113
Recnumber 34
Volume 17
Pages 641-654
Notes R.O.
Authors Vivegnis, J. , Oger, R. & Decallonne, J.