- Paillaugue, N. (1996). Electrophorèse des gliadines du blé et qualité boulangère. Bordeaux - France, IUT de Biologie Appliquée,
| Type | Thesis |
|---|---|
| Année | 1996 |
| Titre | Electrophorèse des gliadines du blé et qualité boulangère |
| City | Bordeaux - France |
| University | IUT de Biologie Appliquée |
| Caption | DQ/TFE/027 |
| Auteurs | Paillaugue, N. |