DéVi Déstructuration des viandes
La déstructuration des viandes est un phénomène physico-chimique lié au métabolisme énergétique du muscle chez l’animal post mortem. Elle se traduit en production porcine par le défaut...
José WAVREILLE
Directeur scientifique d'Unité de Recherches - Prof. Invité Gembloux Agro Bio-Te
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José WAVREILLE
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Le Duroc dans les truies de plein air.
Les performances d'élevage en plein air de truies ‘Arduna’ (Landrace Kplus x Duroc RA-SE lignée maternelle) ont été comparées celles de truies ‘Landroc’ (Landrace x Duroc) achetées...
La porcherie expérimentale du CRA-W mise à l’honneur dans « Graines de savoirs » par Canal Zoom
Le 3 octobre, Canal Zoom s’est intéressé à l’alimentation dans le cadre de la journée mondiale de l’alimentation fixée le 16 octobre 2017. Et lors de la rencontre avec Nadia Everaert,...
Bien-être des truies: la mise bas en liberté et ses différents systèmes
Le bien-être des animaux est une préoccupation majeure tant pour les consommateurs que pour les producteurs.
L’anesthésie et l’analgésie pour la castration des porcelets avant sept jours d’âge
La castration chirurgicale à vif induit chez les porcelets du stress et de la douleur. Le moment le plus douloureux est le dégagement des testicules et l’incision du cordon spermatique...