- Moons, E. (1994). Séparation et identification de phosphopeptides exempts de phénylaline obtenus par hydrolyse trypsique de caséinate de sodium et de lait écrémé. Gembloux - Belgique, Faculté universitaire des sciences agronomique de gembloux, pour le grade d'ingénieur chimiste et des industries agricoles, 1-67.
| Type | Thesis |
|---|---|
| Année | 1994 |
| Titre | Séparation et identification de phosphopeptides exempts de phénylaline obtenus par hydrolyse trypsique de caséinate de sodium et de lait écrémé |
| Academic Department | Faculté des sciences agronomiques |
| City | Gembloux - Belgique |
| University | Faculté universitaire des sciences agronomique de gembloux |
| Number of pages | 1-67 |
| Thesis type | pour le grade d'ingénieur chimiste et des industries agricoles |
| Previous label | DQ/TFE/140 |
| Auteurs | Moons, E. |