Directeur général adjoint - Chef du Département des Services centraux
Jean-Pierre GOFFART
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Les articles de Jean-Pierre GOFFART
Scientific publications
Evaluation de la qualité de blés obtenus par sélection variétale - Comparaison entre diverses techniques physicochimiques et biochimiques
Crépin, C. (1991). Evaluation de la qualité de blés obtenus par sélection variétale - Comparaison entre diverses techniques physicochimiques et biochimiques. Ath - Belgique, Institut...
Scientific publications
La fabrication du beurre à la ferme
Guyot, A. (1991). La fabrication du beurre à la ferme Le lait et nous 4, 18-22.
Scientific publications
Les laits fermentés aux biofidobactéries et aux lactobacilles acidophiles
Guyot, A. (1990). Les laits fermentés aux biofidobactéries et aux lactobacilles acidophiles Le lait et nous 3, 15-21.
Scientific publications
Application de l'analyse electrophoretique des glutenines dans la sélection précoce de nouvelles variétés
Conizza, R. (1990). Application de l'analyse electrophoretique des glutenines dans la sélection précoce de nouvelles variétés.
Scientific publications
Etude de la fermentation malolactiques dans les vins de pommes : caractéristisation physico-chimique
Zeggers, F. (1989). Etude de la fermentation malolactiques dans les vins de pommes : caractéristisation physico-chimique. LA REID - Belgique, Institut provincial d'Enseignement Agronomique,...
Scientific publications
Contribution a l'étude des facteurs influençant le rendement fromager du lait de vaches. Détermination des variants genetiques de la k-caseine et b-lactoglobuline pour plusieurs races
Stalars, Y. (1989). Contribution a l'étude des facteurs influençant le rendement fromager du lait de vaches. Détermination des variants genetiques de la k-caseine et b-lactoglobuline...
Scientific publications
Etude de la panification de l'épeautre
Latruwe, C. (1989). Etude de la panification de l'épeautre. Louvain-La-Neuve - Belgique, Université Catholique de Louvain,
Scientific publications
Dosage de l'humidité dans du maïs frais par la méthode de spectrométrie de proche infrarouge
Herman, V. (1989). Dosage de l'humidité dans du maïs frais par la méthode de spectrométrie de proche infrarouge. Anderlecht - Belgique, Institut des industries de fermentation - Institut...
Scientific publications
Fractionnement préparatif des caseines du lait par chromatographie
Goosse, S. (1989). Fractionnement préparatif des caseines du lait par chromatographie. Huy - Belgique, Institut superieur industriel de l'etat, 1-81.
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