Un des principes de l’élevage en agriculture biologique est l’utilisation d’animaux adaptés aux systèmes de production locale et naturelle. Les systèmes de production les mieux appropriés sont les systèmes herbagers et à faibles niveaux d’intrants.
Article complet téléchargeable ci-dessous. Disponible également dans la rubrique "Avancées du Bio" de la revue Itinéraires Bio n°40 de Biowallonie.
H. Hammami, S. Vanderick, F.G. Colinet et N. Gengler (2018), 2-Org-Cows : Adapter les races bovines mixtes aux systèmes biologiques et à bas-intrants, Itinéraires Bio 40, 51-54.
