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Analyse des matières grasses par spectroscopie FT-Raman en vue de la mise au point d'une methode d'authentification du chocolat


  • Ducamp, M. (1998). Analyse des matières grasses par spectroscopie FT-Raman en vue de la mise au point d'une methode d'authentification du chocolat. Louvain-La-Neuve - Belgique, Université Catholique de Louvain, TFE,
Type Thesis
Year 1998
Title Analyse des matières grasses par spectroscopie FT-Raman en vue de la mise au point d'une methode d'authentification du chocolat
Academic Department Faculté des sciences agronomiquesUnité de Biochimie de la Nutrition
City Louvain-La-Neuve - Belgique
University Université Catholique de Louvain
Label U15-1163
Recnumber 296
Thesis type TFE
Fichier
Authors Ducamp, M.