- Walthier, C. (2005). Application de la spectrométrie infrarouge à l'analyse de la qualité du gluten de maïs. Paris, Conservatoire Nationale des Arts et métiers, TFE, 237.
| Type | Thesis |
|---|---|
| Année | 2005 |
| Titre | Application de la spectrométrie infrarouge à l'analyse de la qualité du gluten de maïs |
| Academic Department | Biochimie et technologie des IAA |
| City | Paris |
| University | Conservatoire Nationale des Arts et métiers |
| Number of pages | 237 |
| Thesis type | TFE |
| Endnote keywords | Th-NIR |
| Endnote Keywords | spectrom?ie|infrarouge|ma? |
| Auteurs | Walthier, C. |