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Application de la spectrométrie infrarouge à l'analyse de la qualité du gluten de maïs


  • Walthier, C. (2005). Application de la spectrométrie infrarouge à l'analyse de la qualité du gluten de maïs. Paris, Conservatoire Nationale des Arts et métiers, TFE, 237.
Type Thesis
Year 2005
Title Application de la spectrométrie infrarouge à l'analyse de la qualité du gluten de maïs
Academic Department Biochimie et technologie des IAA
City Paris
University Conservatoire Nationale des Arts et métiers
Label U15-0593
Recnumber 557
Number of pages 237
Thesis type TFE
Endnote keywords Th-NIR
Endnote Keywords spectrom?ie|infrarouge|ma?
Fichier
Authors Walthier, C.