- Ninane, V. (2009). Caractérisation du consortium microbien d'un grain de kéfir. Gembloux - Belgique, Faculté Universitaire des Sciences agronomiques, Thèse de doctorat, 197.
| Type | Thesis |
|---|---|
| Année | 2009 |
| Titre | Caractérisation du consortium microbien d'un grain de kéfir. |
| City | Gembloux - Belgique |
| University | Faculté Universitaire des Sciences agronomiques |
| Number of pages | 197 |
| Thesis type | Thèse de doctorat |
| Author address | Ninane Véronique, Quality Department of Agro-food Products, Walloon Agricultural Research Centre (CRA-W), Chaussée de Namur, 24, B-5030 Gembloux, ninane@cra.wallonie.be |
| Auteurs | Ninane, V. |