Etude du suivi de l'altération des huiles de friture par spectroscopie infrarouge


  • Vandesandre, F. (1994). Etude du suivi de l'altération des huiles de friture par spectroscopie infrarouge. Louvain-La-Neuve - Belgique, Université Catholique de Louvain,
Type Thesis
Year 1994
Title Etude du suivi de l'altération des huiles de friture par spectroscopie infrarouge
Academic Department Faculté des Sciences Agronomiques
City Louvain-La-Neuve - Belgique
University Université Catholique de Louvain
Label U15-1127
Recnumber 526
Caption DQ/TFE/021
Authors Vandesandre, F.