- Protano, V. (2005). Evaluation du "Mixolab de Chopin" pour l'appréciation de la qualité des farines de blé. Charleroi - Belgique, Haute Ecole Provinciale de Charleroi, TFE,
| Type | Thesis |
|---|---|
| Année | 2005 |
| Titre | Evaluation du "Mixolab de Chopin" pour l'appréciation de la qualité des farines de blé. |
| City | Charleroi - Belgique |
| University | Haute Ecole Provinciale de Charleroi |
| Thesis type | TFE |
| Endnote keywords | Th-NIR |
| Endnote Keywords | Wheat|Rheology|Mixolab| |
| Auteurs | Protano, V. |