Incidence des facteurs d'élevage sur les caractéristiques physico-chimiques et sensorielles de la viande bovine biologique
- Jamar, D. , Stilmant, D. , Stassart, P. , BARET, P. & Clinquart, A. (2009). Incidence des facteurs d'élevage sur les caractéristiques physico-chimiques et sensorielles de la viande bovine biologique. Proceedings in: Rencontres Recherches Ruminants, 162.
Type | Conference Proceedings |
Year of conference | 2009 |
Title | Incidence des facteurs d'élevage sur les caractéristiques physico-chimiques et sensorielles de la viande bovine biologique |
Conference name | Rencontres Recherches Ruminants |
Recnumber | 364 |
Volume | 16 |
Pages | 162 |
Label | 314 |
Authors | Jamar, D. , Stilmant, D. , Stassart, P. , BARET, P. & Clinquart, A. |