Incidence des facteurs d'élevage sur les caractéristiques physico-chimiques et sensorielles de la viande bovine biologique
- Jamar, D. , Stilmant, D. , Stassart, P. , BARET, P. & Clinquart, A. (2009). Incidence des facteurs d'élevage sur les caractéristiques physico-chimiques et sensorielles de la viande bovine biologique. Proceedings in: Rencontres Recherches Ruminants, 162.
| Type | Conference Proceedings |
| Year of conference | 2009 |
| Title | Incidence des facteurs d'élevage sur les caractéristiques physico-chimiques et sensorielles de la viande bovine biologique |
| Conference name | Rencontres Recherches Ruminants |
| Recnumber | 364 |
| Volume | 16 |
| Pages | 162 |
| Label | 314 |
| Authors | Jamar, D. , Stilmant, D. , Stassart, P. , BARET, P. & Clinquart, A. |