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La teneur en lactose du kéfir


  • LELEU, C. (2001). La teneur en lactose du kéfir. Charleroi - Belgique, Haute Ecole Charleroi-Europe, TFE, 42.
Type Thesis
Year 2001
Title La teneur en lactose du kéfir
City Charleroi - Belgique
University Haute Ecole Charleroi-Europe
Label 577
Recnumber 577
Number of pages 42
Thesis type TFE
Endnote keywords Th-LactoseTh-kéfir
Endnote Keywords k?r|lactose|
Author address Ninane Véronique, Quality Department of Agro-food Products, Walloon Agricultural Research Centre (CRA-W), Chaussée de Namur, 24, B-5030 Gembloux, ninane@cra.wallonie.be
Fichier
Authors LELEU, C.