La teneur en lactose du kéfir
- Leleu, C. (2001). La teneur en lactose du kéfir. Charleroi - Belgique, Haute Ecole Charleroi-Europe, TFE, 42.
Type | Thesis |
Year | 2001 |
Title | La teneur en lactose du kéfir |
City | Charleroi - Belgique |
University | Haute Ecole Charleroi-Europe |
Label | 577 |
Recnumber | 577 |
Number of pages | 42 |
Thesis type | TFE |
Endnote keywords | Th-LactoseTh-kéfir |
Endnote Keywords | k?r|lactose| |
Author address | Ninane Véronique, Quality Department of Agro-food Products, Walloon Agricultural Research Centre (CRA-W), Chaussée de Namur, 24, B-5030 Gembloux, ninane@cra.wallonie.be |
Fichier | |
Authors | Leleu, C. |