- Leleu, C. (2001). La teneur en lactose du kéfir. Charleroi - Belgique, Haute Ecole Charleroi-Europe, TFE, 42.
| Type | Thesis |
|---|---|
| Année | 2001 |
| Titre | La teneur en lactose du kéfir |
| City | Charleroi - Belgique |
| University | Haute Ecole Charleroi-Europe |
| Number of pages | 42 |
| Thesis type | TFE |
| Endnote keywords | Th-LactoseTh-kéfir |
| Endnote Keywords | k?r|lactose| |
| Author address | Ninane Véronique, Quality Department of Agro-food Products, Walloon Agricultural Research Centre (CRA-W), Chaussée de Namur, 24, B-5030 Gembloux, ninane@cra.wallonie.be |
| Auteurs | Leleu, C. |