Recherche multi-leviers d’alternatives à l’usage du cuivre pour contrôler les maladies du pommier dont la tavelure en Production Biologique.
Objectifs
Sur les bases des acquis du projet Lipomme-Bio 1.0, l’objectif du projet est de travailler en multi-leviers afin de proposer des stratégies alternatives au cuivre pour contrôler la tavelure du pommier et les maladies de conservation de fruits. En effet, au niveau européen le cuivre a été récemment placé sur une liste des substances candidates à la substitution. Trois leviers complémentaires seront travaillés : (1) le levier variétal et le degré de tolérance aux maladies, tavelure en priorité. De telles variétés arrivent sur le marché et les premières observations chez les producteurs ont montré qu’avec des variétés comme ‘Ducasse’ très tolérantes à la tavelure, on peut réduire le nombre de traitements de l’ordre de minimum 30 à 50% ; (2) l’intégration de la recherche de biostimulants pour renforcer la plante, augmenter sa robustesse et/ou en stimuler des mécanismes de défense acquise. Ceux-ci seraient couplés, tant aux substances fongicides agréées en P-bio, autres que le cuivre (principalement à base de soufre), qu’aux substances de base déjà mises en évidences (bicarbonates de sodium) ; enfin (3) la poursuite des optimisations et expérimentations menées dans le cadre du projet Lipomme-Bio 1.0 sur l’emploi de lipopeptides comme fongicides. Les résultats déjà obtenus lors du premier projet sont très encourageants en tant que mode alternatif de protection des plantes. L’étude de l’association de ces trois leviers constitue une piste de solution pertinente dans la recherche d’alternatives au cuivre et permettra de proposer les meilleures combinaisons d’inclusion de nouveaux produits de biocontrôle, de biostimulants dans des schémas de traitements qui intègreront les données des logiciels d’avertissement et le degré de sensibilité variétal à la tavelure.
Actions
Les actions réalisées dans le cadre du projet s’inscrivent dans la continuité directe des réalisations du projet Lipomme-Bio 1.0.
Une première priorité est de développer un procédé industrialisable de production et purification de surfactine et fengycine compatible avec les contraintes de l'agriculture biologique (pas d'exploitation d'OGM dans l'ensemble du procédé). Cette tâche se reposera sur les résultats obtenus dans le cadre de Lipomme-Bio et, en particulier, la sélection de souches naturelles surproductrices de fengycines et de surfactines. Le procédé sera développé à l'échelle pilote dans des réacteurs de 200 L et 2000 L.
Une gamme de lipopeptides et de biostimulants sera testée pour évaluer leur efficacité contre la tavelure en conditions contrôlées en serre. Les meilleurs candidats seront ensuite testés sur des jeunes arbres greffés en conditions semi-contrôlées se rapprochant de conditions de champs. L’aspect variétal sera également pris en compte via trois niveaux de sensibilité à la tavelure (Faible, Moyenne, Elevée). Enfin les meilleures substances ou combinaisons seront expérimentées en conditions de champ dans un verger expérimental. Les éventuels effets sur d’autres maladies foliaires que la tavelure seront également évalués.
Afin de mesurer l’efficacité des produits testés sur les maladies dites de conservations, des échantillons de fruits traités seront récoltés, stockés et observés au cours de d’une période de conservations de plusieurs mois.
Les résultats ainsi obtenus de réfléchir à des stratégies d’intégration des lipopeptides et biostimulants dans les schémas de traitements, pour une application adaptée et une efficacité optimale.
Rôle du CRA-W
Dans le cadre de ce projet, le CRA-W interviendra sur les expérimentations sur pommiers en conditions contrôlées et en conditions de champ dans le but d’évaluer l’efficacité des différents produits de biocontrôle qui seront sélectionnés.
Ces essais se feront en collaboration avec les partenaires du projet.
Le CRA-W participera également à la diffusion des résultats du projet, d’une part via la presse écrite, tant professionnelle et éventuellement scientifique, d’autre part au travers l’organisation et de la participation à divers évènements (salons, foires, visites d’essais, …).
Partenariat et Financement
Le projet Lipomme-Bio 2.0 est un projet financé par le Service Public de Wallonie (SPW). Le projet est coordonné par le CRA-W et les partenaires impliqués sont l’Université de Liège Gembloux Agro-Bio-Tech au travers de l’unité TERRA Teaching and Research Center et le Groupement des Arboriculteurs Wallons pratiquant la production Intégrée ou la production Biologique (GAWI).
Plus largement le projet Lipomme-Bio 2.0 collabore étroitement avec d’autres projets et notamment le portefeuille de projet BioControl 4.0 afin d’atteindre les objectifs globaux communs entre ces projets.
