- Van De Laer, G. , Rolot, J. , Dardenne, P. & Agneessens, R. (2001). Qualité des pommes de terre : nouvelles méthodes d'évaluation calibrées sur l'analyse sensorielle. Biotechnol. Agron. Soc. Environ. 5: (3), 166-170.
| Type | Journal Article |
|---|---|
| Année | 2001 |
| Titre | Qualité des pommes de terre : nouvelles méthodes d'évaluation calibrées sur l'analyse sensorielle |
| Fichier | |
| Journal | Biotechnol. Agron. Soc. Environ. |
| Volume | 5 |
| Issue | 3 |
| Pages | 166-170 |
| Date | 2001 |
| Isbn | 1370-6233 |
| Endnote Keywords | pommes de terre|analyse sensorielle|spectrom?ie proche infrarouge|SPIR|analyse d'images|texture|index de friture|qualit? |
| Caption | 860-dardenne-2001.pdf |
| Auteurs | Van De Laer, G. , Rolot, J. , Dardenne, P. & Agneessens, R. |