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Quelques applications des biotechnologies à l'élevage et aux produits d'origine animale: Le contrôle microbiologique des denrées alimentaires d'origine animale


  • BERBEN, G. (1998). Quelques applications des biotechnologies à l'élevage et aux produits d'origine animale: Le contrôle microbiologique des denrées alimentaires d'origine animale. Proceedings in: 3ème Carrefour des Productions Animales: "Les biotechnologies: Enjeu de Société?", Gembloux - Belgique, 28/01/1998, FUSAGx - CRAGx, 31-42.
Type Conference Proceedings
Year of conference 1998
Title Quelques applications des biotechnologies à l'élevage et aux produits d'origine animale: Le contrôle microbiologique des denrées alimentaires d'origine animale
Conference name 3ème Carrefour des Productions Animales: "Les biotechnologies: Enjeu de Société?"
Conference location Gembloux - Belgique
Publisher FUSAGx - CRAGx
Recnumber 652
Pages 31-42
Label 652
conference Date 28/01/1998
Author address Berben Gilbert, Quality Department of Agro-food Products, Walloon Agricultural Research Centre (CRA-W), Chaussée de Namur, 24, B-5030 Gembloux, berben@cra.wallonie.be
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Authors BERBEN, G.