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La mise bas en liberté (18e JPPA, 2018)

L’objectif de fournir plus de liberté aux truies en maternité est d’obtenir le meilleur bien-être possible tout en assurant une bonne production. Selon plusieurs recherches, ce confinement...

Wavreille, J.
La mise bas en liberté (18e JPPA, 2018)
Projets

DéVi Déstructuration des viandes

La déstructuration des viandes est un phénomène physico-chimique lié au métabolisme énergétique du muscle chez l’animal post mortem. Elle se traduit en production porcine par le défaut...

Wavreille, J.
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