Laboratoire Biochimie
Analyses de matières premières agricoles (protéagineux, oléagineux, fourrages, ...), de produits et coproduits agroalimentaires et d’aliments pour animaux.
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Huit acteurs de la recherche unissent leurs forces pour le développement de compétences et d’outils nécessaires à la mise en place de filières des protéines végétales et alternatives...
L’agriculture régénérative locale pour plus de résilience et de performance du système alimentaire industriel : de l’itinéraire technique au produit fini