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Authentification de découpes de poulets issus de souches à croissance lente par spectrométrie dans le proche infrarouge


  • Fumière, O. , Romnee, J. , Berben, G. & Dardenne, P. (2000). Authentification de découpes de poulets issus de souches à croissance lente par spectrométrie dans le proche infrarouge. FUSAFx - CRAGx. Proceedings in: 5ème Carrefour des Productions Animales: "Quels systèmes de productions animales pour le 21ème siècle?", Gembloux - Belgique, 26/01/2000, 25-27.
Type Conference Proceedings
Year of conference 2000
Title Authentification de découpes de poulets issus de souches à croissance lente par spectrométrie dans le proche infrarouge
Editor FUSAFx - CRAGx
Conference name 5ème Carrefour des Productions Animales: "Quels systèmes de productions animales pour le 21ème siècle?"
Conference location Gembloux - Belgique
Recnumber 634
Pages 25-27
Label U15-0634
conference Date 26/01/2000
Author address Fumière Olivier, Quality Department of Agro-food Products, Walloon Agricultural Research Centre (CRA-W), Chaussée de Namur, 24, B-5030 Gembloux, fumiere@cra.wallonie.be
Fichier Authentification de découpes de poulets issus de souches à croissance lente par spectrométrie dans le proche infrarouge
Caption U15-0634-fumière-2000.doc
Authors Fumière, O. , Romnee, J. , Berben, G. & Dardenne, P.