- Reurand, G. (2002). Contribution à l'étude de l'influence des activités amylasiques sur les propriétés rhéologiques des farines mesurées par le multigraphe. Haute Ecole Charlemagne - Institut supérieur industriel - HUY, TFE,
| Type | Thesis |
|---|---|
| Année | 2002 |
| Titre | Contribution à l'étude de l'influence des activités amylasiques sur les propriétés rhéologiques des farines mesurées par le multigraphe |
| University | Haute Ecole Charlemagne - Institut supérieur industriel - HUY |
| Thesis type | TFE |
| Caption | DQ/TFE/67 |
| Auteurs | Reurand, G. |