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Contribution à l'étude rhéologique des pâte à pain: évalutation des effets d'une sélection d'améliorants


  • Tripnaux, L. (2007). Contribution à l'étude rhéologique des pâte à pain: évalutation des effets d'une sélection d'améliorants. Ciney - Belgique, La Haute Ecole de la Province de Namur, pour le titre de Bachelier en agronomie, 1-87.
Type Thesis
Year 2007
Title Contribution à l'étude rhéologique des pâte à pain: évalutation des effets d'une sélection d'améliorants
Academic Department Agronomique
City Ciney - Belgique
University La Haute Ecole de la Province de Namur
Label U14-1227
Recnumber 429
Number of pages 1-87
Thesis type pour le titre de Bachelier en agronomie
Previous label DQ/TFE/160
Authors Tripnaux, L.