Contrôle de qualité des fromages à pâte dure par spectroscopie proche infrarouge
- Razafimampionona, H. (2012). Contrôle de qualité des fromages à pâte dure par spectroscopie proche infrarouge. UCL, Master complémentaire en sciences et technologie des aliments,
Type | Thesis |
Year | 2012 |
Title | Contrôle de qualité des fromages à pâte dure par spectroscopie proche infrarouge |
University | UCL |
Label | U15-1585-Abbas-2012 |
Thesis type | Master complémentaire en sciences et technologie des aliments |
Project/Service ref | U15 |
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Authors | Razafimampionona, H. |