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Contrôle de qualité des fromages à pâte dure par spectroscopie proche infrarouge


  • RAZAFIMAMPIONONA, H. (2012). Contrôle de qualité des fromages à pâte dure par spectroscopie proche infrarouge. UCL, Master complémentaire en sciences et technologie des aliments,
Type Thesis
Year 2012
Title Contrôle de qualité des fromages à pâte dure par spectroscopie proche infrarouge
University UCL
Label U15-1585-Abbas-2012
Thesis type Master complémentaire en sciences et technologie des aliments
Project/Service ref U15
Fichier 201210057caba889.pdf
Authors RAZAFIMAMPIONONA, H.