Développement de systèmes pour le contrôle de l'authenticité de viandes de poulet certifiées
- Fumière, O. , Romnee, J. , Berben, G. , Piraux, F. & François, E. (1999). Développement de systèmes pour le contrôle de l'authenticité de viandes de poulet certifiées. Proceedings in: 4ème Carrefour des Productions Animales: "Les démarches de qualité en production de viandes: Pourquoi? Pour qui? Gembloux - Belgique, 27/01/1999, FUSAGx - CRAGx, 29-30.
| Type | Conference Proceedings |
| Year of conference | 1999 |
| Title | Développement de systèmes pour le contrôle de l'authenticité de viandes de poulet certifiées |
| Conference name | 4ème Carrefour des Productions Animales: "Les démarches de qualité en production de viandes: Pourquoi? Pour qui? |
| Conference location | Gembloux - Belgique |
| Publisher | FUSAGx - CRAGx |
| Recnumber | 643 |
| Pages | 29-30 |
| Label | U14-643 |
| conference Date | 27/01/1999 |
| Author address | Fumière Olivier, Quality Department of Agro-food Products, Walloon Agricultural Research Centre (CRA-W), Chaussée de Namur, 24, B-5030 Gembloux, fumiere@cra.wallonie.be |
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| Authors | Fumière, O., Romnee, J., Berben, G., Piraux, F., François, E. |
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