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Etude des potentialités du Rheotec pour l'évaluation de la qualité des farine de boulangerie


  • Scipioni, J. (2002). Etude des potentialités du Rheotec pour l'évaluation de la qualité des farine de boulangerie. ISC-Fleurus, TFE,
Type Thesis
Year 2002
Title Etude des potentialités du Rheotec pour l'évaluation de la qualité des farine de boulangerie
University ISC-Fleurus
Label U14-988
Recnumber 237
Thesis type TFE
Authors Scipioni, J.