Evaluation par l'analyse sensorielle des qualités organoleptiques d'anciennes variétés de pommes.
- Lateur, M. , Planchon, V. & Moons, E. (2000). Evaluation par l'analyse sensorielle des qualités organoleptiques d'anciennes variétés de pommes. Proceedings in: "Analyse sensorielle et qualité des produits agro-alimentaires", Gembloux, Belgique, le 8 novembre 2000, 41-52.
| Type | Conference Proceedings |
| Year of conference | 2000 |
| Title | Evaluation par l'analyse sensorielle des qualités organoleptiques d'anciennes variétés de pommes. |
| Conference name | "Analyse sensorielle et qualité des produits agro-alimentaires" |
| Conference location | Gembloux, Belgique |
| Recnumber | 273 |
| Pages | 41-52 |
| Label | 273 |
| conference Date | le 8 novembre 2000 |
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| Authors | Lateur, M., Planchon, V., Moons, E. |
Equipe
