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L'émission Contrechamps de Canal Zoom suit le cheminement d'un échantillon de lait de la pâture au laboratoire.
Dans cette émission, nos experts, Virginie Decruyenaere et Frédéric Dehareng nous parlent, d'alimentation des vaches laitières, de réduction de la production de méthane, de bien-être animal, de mesure du comportement animal et d'une analyse rapide et non invasive, en spectroscopie moyen-infrarouge, du lait permettant notamment de mesurer le stress de l'animal, les émissions de méthane,...
Cette méthode est une innovation du CRA-W au niveau mondial.
