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Protéines d'insectes : un enjeu de traçabilité ?

Les insectes sont envisagés comme une source alternative et durable de protéines. Mais comment s’assurer de la qualité de leur alimentation et prévenir les fraudes ?

Lecrenier, M.C.

insepectrumweb

Projets

OPTIFEST

Etude de l’impact de la structure physique des aliments (notamment la taille des particules) sur la santé digestive et les performances des porcs et des volailles.

Paternostre, L.

Nouvelles

17ème formation annuelle en spectroscopie vibrationnelle et en chimiométrie: de l'apprentissage et des rencontres

Du 16 au 20 mars 2026, le CRA-W a organisé la 17ᵉ édition de sa formation annuelle en spectroscopie vibrationnelle et en chimiométrie.

Stevens, F.

Nouvelles

L'imagerie hyperspectrale au service de la sécurité alimentaire

Qualispectra, un projet visant à développer de nouveaux algorithmes pour détecter maladies et contaminants dans la filière agroalimentaire

Deryck, A.

Nouvelles

Workshop NAME-SA

Echanges scientifiques et nouvelles perspectives pour l’analyse non destructive de la viande

Deryck, A.

Projets

E-CowSentinel

Développement d’un système d’alerte « sentinelle » pour les risques de parasites et de maladies virales dans les élevages bovins

Dandrifosse, S.

Projets

Standardisation spectrale

Standardisation internationale des spectres moyen infrarouges du lait

Dehareng, F.

Projets

TERA4ALL

Application de l'imagerie et de la spectroscopie THZ au domaine agroalimentaire

Baeten, V.