Thématique
viande
NAME-SA
Développement d’une approche conjointe de spectroscopie pour le contrôle qualité et la sécurité de la viande en Wallonie et en Afrique du Sud
GO Veaux – Développement d'alternatives à la production de veaux blancs pour la valorisation des veaux issus des troupeaux laitiers
Co-construction, avec des éleveurs laitiers wallons, d’essais sur les techniques d’engraissement à la ferme et de valorisation de la viande bovine.
Consolidation du caractère durable de la filière d'élevage du Blanc Bleu Belge
Comment réduire durablement les émissions de méthane dans les filières de production de viande bovine ? C’est ce qu’explore le projet Blanc Bleu Vert.
ASTIPPOR
Le projet vise l’étude et le développement de la production circulaire d’insectes pour une incorporation dans les aliments pour les porcelets en agriculture biologique. Le CRA-W s’attachera...
Produire du veau rosé en agriculture biologique
Performances zootechniques, économiques et environnementales
Produire de la viande bio
La production de viande bovine en agriculture biologique est à la recherche de références.
Déstructuration des jambons, Présentation du rapport final.
Le projet « Déstructuration des viandes » visait notamment à identifier les facteurs de risque lié à l'élevage, au chargement, au transport et à l'abattage des porcs qui conduisent...
NOWALLODOR
Sélectionner des verrats Piétrain wallons transmettant un faible risque d’odeur de verrat.
PROBOV : Co-construire les futurs de l'élevage bovin en Wallonie à l'horizon 2040
Les productions bovines que sont le lait et la viande sont particulièrement importantes au sein de l’agriculture wallonne, et cela depuis des décennies. Mais qu’en sera-t-il demain,...
