BeefBio
Soutenir les filières de viande bovine bio au travers de pratiques innovantes et durables au Luxembourg et en Wallonie
Xavier KINIF
Technicien de la recherche en agronomie
Bâtiments
- Bâtiment Bertrand Vissac Rue de Liroux, 8 5030 Gembloux Tel : +32 81 87 40 03
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Xavier KINIF
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Etude et développement de la production circulaire d’insectes pour une incorporation dans les aliments pour les porcelets en agriculture biologique.
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La déstructuration des viandes est un phénomène physico-chimique lié au métabolisme énergétique du muscle chez l’animal post mortem. Elle se traduit en production porcine par le défaut...