Audrey PISSARD

Organigramme

Département

Département connaissance et valorisation des produits

Unité

Unité qualité et authentification des produits

Bâtiments

Bâtiment Maurice Henseval
Chée de Namur, 24 5030 Gembloux Belgique Tel : +32 81 87 40 09

Audrey PISSARD

67 résultats

Anselmo, A. , Pissard, A. , Veys, P. , Michez, D. & Baeten, V. (2024). Characterization and detection of frass from Tenebrio molitor larvae by Near Infrared Spectroscopy techniques. Poster in: 11th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, Prague, 5-8 November 2024.

Anselmo, A. , Pissard, A. , Veys, P. , Michez, D. & Baeten, V. (2024). Characterization and detection of frass from Tenebrio molitor larvae by Near Infrared Spectroscopy techniques. Lecture in: Zoology 2024, Mons, Belgique, 12-13 Décembre 2024.

Gofflot, S. , Pissard, A. , Lecrenier, M.C. , Laplaize, A-C. , Lorrette, B. , Morin, J-F. , Marien, A. & Debode, F. (2024). Innovative Approaches for Rapid Quality Assessment of Insect-Derived Products. Poster in: International Conference on Alternative Proteins for Food and Feed, Berlin, Germany, December 2024.

Fumière, O. , Paternostre, L. , Hulin, J. & Pissard, A. (2024). Quality control tools for pea protein production to promote the local and circular economy. Poster in: Alternative Proteins for Food and Feed, Berlin, Germany, 03-05 December.

Nouvelles

Tournons autour du pois en Wallonie avec Walopea

L’indépendance protéique de l’Europe est une priorité. La Wallonie y contribue grâce à l’étude et la valorisation de nouvelles sources de protéines végétales.

Pissard, A.

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Walopea

L’indépendance protéique de l’Europe est une priorité. La Wallonie y contribue grâce à l’étude et la valorisation de nouvelles sources de protéines végétales.

Fumiere, O.

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