BBMBIO

Lors d'une réunion avec les représentants du secteur, menée en décembre 2013, la question du développement du rameau BBM comme un rameau allaitant a été soulevée tout comme celle de la différentiation du produit 'viande bovine' qu'elle pourrait permettre. C'est ce qui est testé dans le cadre du suivi du troupeau BBM de Libramont. Dans le contexte du système mis en place, certifiée en agriculture biologique, l'ensemble des flux et des performances sont mesurées afin de fournir des références au secteur. Ces résultats servent également de données de base afin de valider différents outils d'aide à la décision (ACV, DECIDE, ...) et/ou des proxis permettant d'approcher les performances des systèmes.

Yves SEUTIN

Equipe