Ce livret de 24 pages présente une synthèse des résultats de 4 années de recherche en partenariat réunissant autour du projet INTERREG VETABIO un réseau d’éleveurs bio, d’institution de recherches et de développement de Flandre, de Wallonie et du nord de la France.
Les quatre piliers de l’autonomie alimentaire que sont le pâturage, la production des fourrages grossiers, la production des concentrés et l’équilibre de la ration sont passés en revue avec des exemples pratiques tirés des fermes du réseau, des résultats d’essais et du partage des savoirs faires transfrontaliers.
