- Beaugendre, A. , Faux, A-M. , Godin, B. , Mingeot, D. & Visser, M. (2026). Mélanges variétaux de froment panifiable : quels effets sur la qualité technologique ? Itinéaire BIO, 89: 47-50.
| Type | Journal Article |
|---|---|
| Année | 2026 |
| Titre | Mélanges variétaux de froment panifiable : quels effets sur la qualité technologique ? |
| Abstract | Les mélanges variétaux présentent un intérêt pour l’agriculture biologique, notamment par leur meilleure stabilité de rendement face aux aléas. Cependant, leurs effets sur la qualité technologique du grain – paramètre essentiel pour leur valorisation – restent mal connus. Des recherches récentes menées au CRA-W et en collaboration avec l’ULB permettent d’y voir plus clair. |
| Journal | Itinéaire BIO |
| Volume | 89 |
| Pages | 47-50 |
| Project/Service ref | varcerbio-plus |
| Auteurs | Beaugendre, A. , Faux, A-M. , Godin, B. , Mingeot, D. & Visser, M. |
