Avec la mondialisation des échanges, le citoyen est devenu un consommateur averti, exigeant quant à l'origine de la nourriture qu'il consomme et à la protection de l'environnement dans lequel elle est produite. Pour répondre à cette demande, une traçabilité allant des producteurs aux distributeurs de productions agro-alimentaires s'impose. C'est dans ce contexte que le consortium GeoTraceAgri a entrepris une réflexion sur la notion de traçabilité géographique des produits agricoles. Le projet GeoTraceAgri (en abrégé GTA) a été proposé dans le cadre du 5e PCRDT dans l’axe prioritaire STI (http://www.cordis.lu/ist/) sous l’action 5 – Cross Program Actions 3 (Utilisation de l’Information Géographique).
Objectifs
La principale innovation apportée par le projet GeoTraceAgri réside dans l’utilisation des technologies de la géomatique au niveau de toutes les étapes de la filière agro-alimentaire, depuis la parcelle de production jusqu’à la vente du produit au consommateur. Les données géoréférencées utilisées dans le processus de traçabilité sont de nature à procurer une plus-value aux produits tracés en comparaison avec les méthodes traditionnelles. La certification d’origine (terroir, bassin versant, région, pays) devient désormais une donnée objective qui peut remplacer l’actuelle certification d’origine, principalement basée sur des déclarations des producteurs et/ou des coopératives agricoles. Partant de l'exemple de la géomatique agricole appliquée à l'agriculture de précision, GeoTraceAgri a conçu des indicateurs de géotraçabilité qui sont des outils de gestion de l’information géographique pertinents susceptibles d'apporter des réponses crédibles, à la fois aux citoyens soucieux de leur sécurité alimentaire et de la protection de l'environnement, aux producteurs qui visent une agriculture durable pour garantir leur pérennité et leur rentabilité, et à tous les intermédiaires de la chaîne agro-alimentaire qui cherchent avant tout la sécurité de leurs approvisionnements.
Description des tâches
La première tâche du projet GeoTraceAgri a été de définir une méthodologie pour l'acquisition, l'utilisation et le traitement de données géoréférencées qui permettent de produire des indicateurs agro-environnementaux à diverses échelles spatiales. Cette tâche a permis de déterminer les classes d'indicateurs qui sont appropriés à la traçabilité géographique en agriculture. Les diverses échelles géographiques considérées sont la parcelle, le bassin versant et la région pour laquelle l'origine du produit est certifiée (Région d'Appellation Contrôlée ou AOC). Une série d’indicateurs de traçabilité géographique a été mise en place avec l’aide de groupes d’utilisateurs sélectionnés par le consortium. La seconde étape a consisté en la construction d’un système de référence pour la traçabilité géographique pour plusieurs filières de productions agricoles (céréales, pommes de terre, productions fourragères, fruits et légumes). L’étape suivante a permis la construction d’une infrastructure informatique qui garantit la traçabilité géographique des productions agricoles à l’aide d’outils orientés internet. Le système a été construit – sur une plateforme internet - en ayant recours à une technologie Open source (logiciel libre). Il incorpore des capacités SIG étendues telles que l’analyse de données spatiales, le web mapping, la consultation de catalogues de métadonnées et l’interconnexion de bases de données géographiques et sémantiques. Le consortium a mené en permanence un travail de validation des résultats techniques et a imposé un système d’assurance qualité du projet de recherche, avec l’appui de ses partenaires scientifiques et industriels.
Résultats obtenus
Développement d’indicateurs agro-environnementaux de traçabilité géographique avec l’aide de groupements de producteurs sélectionnés en Région Wallonne.
Mise en place d’outils internet WebSIG – développement d’une infrastructure informatique qui garantit l’interopérabilité des systèmes informatiques intégrant des composantes Open source (logiciels libres) et incorporant des ca-pacités SIG étendues sur internet.
Mise en place de la procédure de validation – développement et mise en place des protocoles et des enquêtes utilisateurs.
Assurance Qualité du projet de recherche : rédaction, mise en place et suivi du système d’assurance qualité du projet de recherches (manuel d’assurance qualité, audits …).
Développement des outils de communication internet/intranet: Développement, mise en place et maintenance des moyens de communication électronique (sites internet et intranet) du projet de recherche. http://www.geotraceagri.net
Partenaires
La coordination du consortium GeoTraceAgri est assurée par la Chambre de Commerce et d’Industrie du Gers, France. Le consortium regroupe 6 partenaires (administration, centres de recherches, universités et une société privée et ses filiales) issus de 5 pays de l’Union Européenne et la province de Québec (Canada). Tous les partenaires sont reconnus comme experts dans les domaines des indicateurs agro-environnementaux, de la géomatique agricole, de la mise en place de procédure de traçabilité, de la gestion de bases de données et des systèmes d’information géographique.
