La fabication du pain
- Annet, S. , Sinnaeve, G. & Gofflot, S. (2016). La fabication du pain Itinéraires Bio 26, (01-02), 16-17.
| Type | Magazine Article |
| Year | 2016 |
| Title | La fabication du pain |
| Magazine | Itinéraires Bio |
| Label | U14_2016 |
| Volume | 26 |
| Issue Number | 01-02 |
| Pages | 16-17 |
| Endnote keywords | Wheat, breadmaking |
| Abstract | Cet article détaille la fabrictaion du pain avec les particularités de la filière bio. |
| Author address | g.sinnaeve@cra.wallonie.be |
| Fichier | |
| Caption | https://mk0biowalloniejo431r.kinstacdn.com/wp-content/uploads/2017/04/BIOW-5270-ITBIO-26_1.4.pdf |
| Authors | Annet, S., Sinnaeve, G., Gofflot, S. |
Equipe
