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L'authentification des poulets sous label


  • Fumière, O. , Berben, G. , Sinnaeve, G. & Dardenne, P. (1999). L'authentification des poulets sous label. Proceedings in: Traçabilité: un moyen de garantir la qualité des viandes et produits de viande. Gembloux - Belgique, 24/01/1999, Belgian Association for Meat Science and Technology, 72-86.
Type Conference Proceedings
Year of conference 1999
Title L'authentification des poulets sous label
Conference name Traçabilité: un moyen de garantir la qualité des viandes et produits de viande.
Conference location Gembloux - Belgique
Publisher Belgian Association for Meat Science and Technology
Recnumber 649
Pages 72-86
Label U15-0649
conference Date 24/01/1999
Author address Fumière Olivier, Quality Department of Agro-food Products, Walloon Agricultural Research Centre (CRA-W), Chaussée de Namur, 24, B-5030 Gembloux, fumiere@cra.wallonie.be
Authors Fumière, O. , Berben, G. , Sinnaeve, G. & Dardenne, P.