Thématique
authentification

Bac-Id
Vérification de la conformité de produits à base de microorganismes utilisés comme agents de biocontrôle et commercialisés en Belgique

Les farines d'insectes, la nouvelle poule aux œufs d'or des fraudeurs ?
Focus sur le laboratoire ProteoMicS qui propose différentes applications pour authentifier et évaluer la qualité des produits à base d’insectes.

Comment lutter contre la fraude alimentaire dans le commerce de l'origan et du riz ?
La fraude alimentaire est un problème important dans l’industrie alimentaire et un sujet de préoccupation majeur pour les autorités nationales du monde entier.

[Presse] Les poulets vendus à des prix toujours plus bas en supermarchés: pour quelle différence de goût?
Pour une question de goût, RTL-INFO fait appel à l'expertise du CRA-W

Traçabilité et authentification des produits de demain
Dans le cadre de la conférence ASSET 2014 sur l’intégrité et la traçabilité des produits alimentaires, le CRA-W a présenté au travers de présentations orales et posters son expertise...

FoodIntegrity
Doter l'Europe d’un inventaire d’outils et de moyens pour détecter les fraudes et assurer l'intégrité de la chaîne alimentaire