Attaché scientifique
Daniel JAMAR
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Les articles de Daniel JAMAR
Scientific publications
Steak up to the horns! The conventionalization of organic stock farming: knowledge lock-in in the agrifood chain
Stassart, P. & Jamar, D. (2008). Steak up to the horns! The conventionalization of organic stock farming: knowledge lock-in in the agrifood chain. GeoJournal, 73: 31-44.
Scientific publications
Comment établir un lien durable entre production biologique, environnement et consommation?
Jamar, D. , Stassart, P. , Decruyenaere, V. & Stilmant, D. (2008). Comment établir un lien durable entre production biologique, environnement et consommation? Proceedings in: Carrefour...
Scientific publications
Co-construction, with breeders, consumers and naturalists, of bullock differentiate production to valorise NATURA 2000 grasslands
Stilmant, D. , Stassart, P. , Roussel, L. , Hanus, H. , Jamar, D. & Decruyenaere, V. (2008). Co-construction, with breeders, consumers and naturalists, of bullock differentiate...
Scientific publications
Produire de la viande bio: les résultats du projet ViaBio. Reconnaître une viande bio.
Jamar, D. , Stilmant, D. , Stassart, P. , Clinquart, A. & Baret, P. (2008). Produire de la viande bio: les résultats du projet ViaBio. Reconnaître une viande bio. Les Nouvelles...
Scientific publications
Transformer une contrainte environnementale en une opportunité économique: co-construction d'une filière "viande bovine" de qualité différenciée.
Stilmant, D. , Stassart, P. , Hanus, H. , Jamar, D. , Roussel, L. & Lecomte, M. (2007). Transformer une contrainte environnementale en une opportunité économique: co-construction...
Scientific publications
Fodder productions in organic suckling beef farming systems: impact of the driving forces that have led to system conversion to organic rules.
Jamar, D. , Stilmant, D. & Baret, P. (2007). Fodder productions in organic suckling beef farming systems: impact of the driving forces that have led to system conversion to organic...
Scientific publications
Steak up to the horns. Organic stock farming conventionalization knowledges lock-in the agrifood chain.
Stassart, P. & Jamar, D. (2007). Steak up to the horns. Organic stock farming conventionalization knowledges lock-in the agrifood chain. 10/12/2007, 1-26.
Scientific publications
Comment établir un lien durable entre environnement et consommation? Le cas de la viande bovine en agriculture biologique
Jamar, D. , Stassart, P. , Decruyenaere, V. & Stilmant, D. (2007). Comment établir un lien durable entre environnement et consommation? Le cas de la viande bovine en agriculture...
Scientific publications
Recherches en viande bovine bio. Passer d'un marché de crise à un marché durable.
Jamar, D. , Stassart, P. , Clinquart, A. , Baret, P. & Leonard, V. (2007). Recherches en viande bovine bio. Passer d'un marché de crise à un marché durable. Le Sillon belge 3289,...
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