Pains, pâtes, biscuits,… Les céréales s’invitent quotidiennement à notre table.
Mais comment sont-elles évaluées et choisies ? Quelles sont les variétés les plus aptes à être transformées pour notre alimentation ?
C’est le sujet d'une émission de Canal zoom consacrée aux Livre blanc céréales Gembloux.
On vous parle de la culture de la céréales, de la sélection et de l'aptitude technologique de la céréale à la transformation.
