Directeur général
Georges SINNAEVE
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Les articles de Georges SINNAEVE
Scientific publications
Caractérisation des propriétés nutritionnelles et techno-fonctionnelles des différentes fraction de mouture de froment et d'épeautre.
Tillieux, P. (2015). Caractérisation des propriétés nutritionnelles et techno-fonctionnelles des différentes fraction de mouture de froment et d'épeautre. Huy (Belgium), Institut supérieur...
Scientific publications
Une récolte des froments rapide et à maturité mais un bilan qualitatif 2015 assombri par les menaces sur le blé meunier.
De Neuville, M. & Sinnaeve, G. (2015). Une récolte des froments rapide et à maturité mais un bilan qualitatif 2015 assombri par les menaces sur le blé meunier. Le Sillon Belge...
Scientific publications
Froment 2014 : une récolte prometteuse et puis la douche froide.
Sinnaeve, G. , Gofflot, S. , Chandelier, A. , Jacquemin, G. , Couvreur, L. , Bodson, B. , Meza, R. , Dardenne, P. & Ferber, F. (2014). Froment 2014 : une récolte prometteuse et...
Scientific publications
Fermentation du kivuguto, lait traditionnel du Rwanda : mise au point d'un starter lactique.
Karenzi, E. (2015). Fermentation du kivuguto, lait traditionnel du Rwanda : mise au point d'un starter lactique. Gembloux (Belgium), ULg GxABT, PHD, 191.
Scientific publications
Moisson des céréales : Une belle avance...qui fait plouf, comme le Hagberg!
De Neuville, M. , Sinnaeve, G. & Couvreur, L. (2014). Moisson des céréales : Une belle avance...qui fait plouf, comme le Hagberg! Le Sillon Belge 9.
Scientific publications
Use of Bacillus subtilis starter cultures during red sorghum malting : a contribution to sorghum malting and brewing microbiology and biochemistry.
Bwanganga Tawaba, J.C. (2013). Use of Bacillus subtilis starter cultures during red sorghum malting : a contribution to sorghum malting and brewing microbiology and biochemistry. Gembloux...
Scientific publications
Etude de métabolites du lait par un analyseur à flux continu.
Bille, G. (2013). Etude de métabolites du lait par un analyseur à flux continu. Namur (Belgium), Ecole industrielle et commerciale de la ville de Namur, TFE,
Scientific publications
Contribution à la modélisation de la qualité de l'orge et du malt pour la maîtrise du procédé de maltage.
Ajib, B. (2013). Contribution à la modélisation de la qualité de l'orge et du malt pour la maîtrise du procédé de maltage. Vandœuvre-lès-Nancy (France), Université de Lorraine, Doctorat,...
Scientific publications
Amylase activity and the Mixolab.
Sinnaeve, G. , Le Brun, J. & Dubat, A. (2013). Amylase activity and the Mixolab. In: Mixolab : A new approach to rheology, Dubat, A., Rosell, C. M., Gallagher E. St Paul (Minnesota...
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