Magali BOREUX Graduée

Magali BOREUX

Laboratoires
Qualité des frites : analyse du noircissement après cuisson
SVG

Laboratoire Analyse de la qualité culinaire et technologique des pommes de terre

Développement et la mise en œuvre d’analyses sensorielles dédiées à la pomme de terre.


Fadia CHAIRI Graduée
Chairi, F.
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