Thématique
transformation
Comment adapter les céréales bio aux besoins de nos transformateurs ?
Le projet TechnoCerBio a pour objectif d’identifier les variétés et les itinéraires techniques adaptés en termes de qualité technologique.
Blés faibles intrants
Valorisation industrielle d'une production locale de blés « faibles intrants » au Grand-Duché de Luxembourg et en Wallonie
ValCerWal : Comment améliorer la VALorisation des CERéales WALlonnes ?
Vers une meilleure utilisation des céréales wallonnes, en les faisant d’avantage correspondre aux attentes des transformateurs alimentaires locaux.
Le CRA-W et les céréales
De l'amont à l'aval, le CRA-W intervient au niveau de chaque maillon de la filière céréale.
ITK-Bio
Adapter les itinéraires techniques afin de produire des matières premières répondant aux exigences des filières de valorisation
Le blé dur, une opportunité dans la diversification de nos grandes cultures?
Les modifications du climat (raréfaction des hivers froids, sécheresses printanières et estivales) représentent une opportunité pour les agriculteurs wallons de diversifier leur production...
Laboratoire de Technologie et de tri des céréales
Aptitudes à la transformation et stratégies de tri des céréales alimentaires